久違的焗爐♥

相信很多sis都喜歡下廚煮下飯仔
而MISSTOM也十分十分十分熱愛下廚
不過已經好長時間無接觸過家中的焗爐
今次一做做三種甜點♥
食譜在最後  大家可以看看
看看看  準備中  材料  工具  就緒中:D


首先是檸檬曲奇 Lomon Cookies♥
首當其衝的當然是檸檬  我放了比Recipe多一倍的檸檬汁  哈哈


麵粉等拌勻

由於比較懶的關係  所以沒有幫它們做形狀
MISSTOM試食以後  覺得味道很清新  但一定要用新鮮檸檬呀~!

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之後是Perfect Chocolate Cake
我不知道中文是什麼  就是好吃便行了:)
這是焗的是6吋  但下面給大家的是9吋的份量
6吋只要一半份量  要記住了!!

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最後是車輪曲奇  是我最拿手的曲奇
因為做法簡單又方便 哈哈
這是未焗的❤

這是已焗好的  焗過龍  冇睇火XD

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食譜全都是我自己打或譯做中文的
我試過可行先比大家睇嫁
請大家高抬貴手  轉載前留個言  謝謝

檸檬曲奇
材料：牛油  -  70G　　　蜂蜜  -  2茶匙(不放也可,放左會香D)
　　　糖粉  -  60G　　　檸檬皮  -  1湯匙
　　　蛋黃  -  1隻　　　 檸檬汁  -  1湯匙
　　　低筋麵粉  -  120G
做法：
先預熱焗爐170度(C)
1 - 牛油放在室溫中至軟化 , 加入糖粉拌勻 , 再加入蜂蜜攪勻後加入蛋黃拌勻
2 - 篩入低筋麵粉
3 - 加入檸檬皮及檸檬汁後搓成粉糰
4 - 把粉糰分成約每個15G , 用手搓圓放在焗盆
5 - 放左焗爐15-20分鐘
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Perfect Chocolate Cake材料：蛋糕
　　　糖  -  210G　　　　麵粉 - 185G
　　　可可粉 - 80G　　　發粉 - 2茶匙
　　　鹽 - 1茶匙　　　　 梳打粉 - 2茶匙
　　　大蛋 - 2隻　　　　 牛奶 - 250ML
　　　植物油 - 125ML　　雲哩拿油 - 2茶匙
　　　熱咖啡 - 250ML(請落之前先沖)

　　　CREAM
　　　牛油 - 100G　　　可可粉 -  70G
　　　糖粉 - 315G　　　牛奶 - 80ML
　　　雲哩拿油 - 1茶匙

做法：
蛋糕
1 - 預熱焗爐180度, 及準備好一個9吋的蛋糕模
2 - 把糖,麵粉,可可粉,發粉,梳打粉,鹽拌勻
3 - 加入蛋,牛奶,油,雲哩拿油再用中速打2分鐘
4 - 加入熱咖啡,用湯匙拌勻
5 - 放入焗爐焗30-35分鐘 , 或插入牙籤至沒有蛋糕依附

CREAM
1 - 溶掉牛油及加入可可粉
2 - 分2-3次加入糖粉 , 及牛奶 , 用中速拌勻至企身
3 - 加入雲哩拿油

合併
把蛋糕橫切分開2層
中間及表面塗上CREAM
完成~!
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車輪曲奇
材料：牛油 - 100G
　　　糖 - 80G
　　　蛋 - 1隻
　　　低筋麵粉 - 200G
　　　可可粉 - 20G

做法：
1 - 預熱焗爐175度
2 - 牛油及蛋放在室溫
3 - 牛油打至軟身 , 分2-3次加入糖粉及蛋 , 打滑
4 - 分2-3次篩入麵粉
5 - 把粉糰分開兩半 , 一份加入可可粉
6 - 把兩個粉糰杆至差不多大小 , 把兩個粉糰重疊 , 卷起
7 - 放入雪櫃15分鐘 , 拿出後切至10mm厚
8 - 放入爐焗15-20分鐘